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不同糖蜜及添加量对稻草饲料发酵品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 潘艺伟 1 ; 宦海琳 1 ; 许能祥 1 ; 牟林林 1 ; 丁成龙 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学草业学院;江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室

关键词： 甘蔗糖蜜;大豆糖蜜;稻草;发酵品质;乳酸菌;微贮

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 155-159

摘要： 针对稻草微贮饲料化过程中可溶性糖含量低、难以进行成功微贮等难题,研究在稻草微贮过程中分别添加不同浓度甘蔗糖蜜、大豆糖蜜以提高稻草发酵品质的技术。分别设置在稻草原料中添加5×10~5 CFU/g乳酸菌的基础上添加1.5%、3.0%甘蔗糖蜜,以及1.5%、3.0%、5.0%大豆糖蜜处理。结果表明,添加不同浓度糖蜜均显著提高了微贮稻草的粗蛋白、可溶性糖含量和干物质体外消化率,显著降低了微贮稻草的粗纤维含量,并显著提高了乳酸含量;随着糖蜜添加量的增加,氨态氮/总氮的比值有增加的趋势;添加糖蜜处理对微贮稻草中的霉菌具有一定的抑制作用。综合比较,糖蜜在稻草微贮过程中的适宜添加量为1.5%甘蔗糖蜜或1.5%～3.0%大豆糖蜜。

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