文献类型： 中文期刊

作者： 范泽 ¹ ; 李晋南 ¹ ; 张圆圆 ¹ ; 吴迪 ¹ ; 王连生 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室

关键词： 越冬;饲料脂肪;松浦镜鲤;体质量损失率;脂代谢

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 01 期

页码： 64-70

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨饲料脂肪水平(3%、6%、9%、12%、15%、18%)对大规格松浦镜鲤越冬前后生长、体成分及脂代谢相关基因表达的影响,前期进行完大规格松浦镜鲤对饲料脂肪适宜需要量的研究试验后,在每一个网箱中保留规格齐整,质量为(609.70±49.93)g的20尾大规格鲤鱼进行越冬试验,共18个网箱(2.0 m×2.0 m×2.0 m),时间为2019年10月31日至2020年4月28日。越冬期间水温3～8℃。结果表明:6%脂肪组的质量损失率显著低于3%组及18%组(P <0.05)。各脂肪组间存活率无显著差异(P> 0.05)。越冬后,18%脂肪组的肝体比显著高于3%、6%和12%脂肪组(P <0.05),各组间肝体比下降比无显著差异(P> 0.05),以6%脂肪组为最低。6%脂肪组越冬后肌肉粗蛋白质含量最高,显著高于15%组和18%组,且其下降率为最低,显著低于3%组和18%组(P <0.05)。3%脂肪组的肌肉粗脂肪含量显著低于其余各组(P <0.05),6%组和9%组的肌肉粗脂肪下降比显著低于其余各组(P <0.05)。越冬后18%脂肪组的肝胰脏脂肪含量显著高于除15%组外的其余各组(P <0.05),其下降比亦显著高于其余各组(P <0.05)。3%组肌肉水分含量为最高,显著高于6%组(P <0.05),且其水分增加比亦为最高,显著高于其余各组(P <0.05)。脂肪合成相关的脂肪酸合成酶、乙酰辅酶A羧化酶及固醇调节元件结合蛋白的基因表达量均以6%组为最高,其中脂肪酸合成酶表达量显著高于其余各组(P <0.05),乙酰辅酶A羧化酶的基因表达量显著高于3%、15%及18%组(P <0.05)。脂肪分解相关的肉毒碱棕榈酰转移酶的基因表达量3%组和6%组显著低于其余各组(P <0.05)。越冬试验发现,6%脂肪组能够使体质量损失率及肥满度降低比最小化,在越冬后保持了较高的肌肉蛋白质和粗脂肪含量,使鱼体自身内源脂肪合成能力增强而分解能力减弱,更利于维持体质,便于越冬后机体代谢能力的恢复。