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• 响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺

  作者：尹蓉;殷龙龙;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣;发酵甘油;响应面优化法

• 功能性葡萄籽太谷饼配方工艺的研究

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;韩彦龙

  关键词：太谷饼;葡萄籽;感官评价;正交试验;工艺

• 红枣干红甲醇的控制研究

  作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣干红;甲醇;控制

• 乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;梁志宏

  关键词：树莓;乳酸菌;发酵

• 不同李品种果实外观性状聚类分析

  作者：宋永宏;杨复康;李静江;杨燕君;李华;杨晓华

  关键词：李;外观性状;聚类分析

• 果酒高产甘油及甘油测定方法综述

  作者：尹蓉;茹建生;霍辰思;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：果酒;甘油;甘油测定;酿酒酵母;工艺过程

• 杏种质资源外观性状聚类分析

  作者：宋永宏;杨复康;李静江;杨燕君;李华;杨晓华

  关键词：杏;种质资源;外观性状;聚类分析