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四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李晓贝 1 ; 张腾 2 ; 周昌艳 2 ; 白冰 2 ; 陈珊珊 3 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海海洋大学食品学院

2.;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海海洋大学食品学院

3.;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海海洋大学食品学院;

关键词： 邻苯二甲酸二丁酯;邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯;邻苯二甲酸单丁酯;邻苯二甲酸单(2-乙基已基)酯;蔬菜;吸收累积

期刊名称： 农业资源与环境学报

ISSN： 2095-6819

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 87-94

摘要： 以不同浓度DBP和DEHP处理的土壤对青菜、菠菜、莴苣和萝卜进行盆栽实验,采用加速溶剂萃取,Qu ECh ERS方法和硅烷衍生化对土壤和蔬菜样品进行前处理,结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)检测技术,分析了4种蔬菜中DBP、DEHP及其单酯代谢物MBP、MEHP从土壤中吸收的残留量分布规律和富集系数。结果表明,生长在高、低两个不同浓度DBP和DEHP土壤中的4种蔬菜都有DBP、DEHP及其代谢物MBP和MEHP的检出。萝卜中DBP和DEHP残留总量(Σ2PAEs)及其代谢物残留总量均明显高于其他3种蔬菜。4种蔬菜对土壤中的DEHP的生物富集因子BCF值都大于1,有明显的富集效应;而对于土壤中DBP有富集效应的则只有萝卜,其他3种蔬菜对DBP的BCF值都远小于1。相关研究结果表明,土壤中的DBP、DEHP能被蔬菜产品吸收富集,并且在体内代谢出毒性比母体更高的单酯产物。

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