文献类型： 中文期刊
作者： 钟云 1 ; 姜波 1 ; 蒋侬辉 1 ; 刘岩 1 ; 刘传和 1 ; 曾芳 2 ; 易干军 1 ;
作者机构： 1.广东省农科院果树研究所
2.广东省农科院土壤肥料研究所
关键词： 杨桃;品质分析;草酸;含量测定
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2009 年 12 期
页码： 69-71
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用果实品质常规分析法和离子色谱法分别对10个杨桃品种果实进行了品质分析和草酸含量的测定。结果表明:各杨桃品种间可溶性固形物含量差异不显著,但本地酸杨桃的可滴定酸含量显著高于其他品种;多数杨桃品种间的草酸含量差异极为显著,本地酸杨桃可溶草酸含量是新加坡单皮5号的1 051倍;说明新加坡单皮杨桃果实品质佳且含草酸量低。
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