文献类型： 中文期刊
作者： 查磊 1 ; 仝宗军 1 ; 黄建春 1 ; 李正鹏 1 ; 郭倩 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所上海国森生物科技有限公司
期刊名称： 农业工程技术
ISSN： 1673-5404
年卷期： 2021 年 41 卷 001 期
页码： 68-71
摘要： 以生产常用液体菌种的基础配方作为基准配方,对双孢蘑菇液体培养基配方的碳源、氮源、pH进行了优化,并进行培养时间的确定,根据优化的结果选择黄豆粉2 g、玉米粉2 g、蔗糖20 g、磷酸二氢钾1 g、硫酸镁0.5 g、水1 L作为最终配方,且培养时间选择为12天,对所筛选到的配方进行发酵罐实验,最终发酵罐发酵6 L液体菌种,可生产湿重菌丝480 g,且菌球大小均匀,菌球密度大.
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