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不同桑品种的桑叶总黄酮含量与体外抗氧化活性的相关性

文献类型： 中文期刊

作者： 郭小补 1 ; 廖森泰 1 ; 刘吉平 2 ; 邹宇晓 1 ; 唐翠明 1 ; 吴娱明 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

2.华南农业大学动物科学学院

关键词： 桑品种;桑叶;总黄酮含量;体外抗氧化活性

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2008 年 34 卷 03 期

页码： 381-386

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了明确桑树遗传因素对桑叶总黄酮含量及抗氧化活性的影响,对101个桑树品种的桑叶总黄酮含量及其总抗氧化活力、清除.OH和O2-.能力进行了测定。结果表明:桑叶总黄酮含量存在明显的基因型差异,不同品种桑叶总黄酮含量与体外总抗氧化活力以及清除.OH和O2-.的能力呈极显著正相关(P<0.01),其相关系数(r)分别为0.864 8、0.768 1和0.688 5。由此认为:桑叶的药用开发应加强桑品种资源筛选,桑叶总黄酮含量可作为桑叶药用品质的检测指标之一。

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