文献类型： 中文期刊

作者： 赵志勇 ¹ ; 韩铮 ¹ ; 杨凌宸 ² ; 王建华 ¹ ; 侯加法 ² ; 沈向真 ² ; 武爱波 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

2.南京农业大学动物医学院

关键词： 银杏叶;黄曲霉毒素;检测;高效液相色谱串联质谱法;同位素稀释

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2014 年 30 卷 02 期

页码： 54-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种能够同时测定银杏叶中5种黄曲霉毒素(黄曲霉毒素B_1、黄曲霉毒素B_2、黄曲霉毒素G_1、黄曲霉毒素G_2及黄曲霉毒素M_1)的高效液相色谱-串联质谱定量分析方法。检测结果表明:5种黄曲霉毒素的检测限及定量限范围分别为0.15~0.80μg/kg和0.50~1.50μg/kg;线性范围在0.5~100.0 ng/mL时,R~2≥0.9990;高、中、低加标回收率分别为85.98%~95.21%、88.92%~98.15%和75.34%~87.09%,相对标准偏差≤13.55%。该方法具有检测速度快、灵敏度及回收率高等优点,能用于同时测定银杏叶中5种黄曲霉毒素的含量。