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大白菜贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 赵志永 1 ; 朱明 2 ; 李冀新 1 ; 宋方圆 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院农产品加工研究所

2.北屯金马鞍绿色果蔬有限公司

关键词： 大白菜;贮藏保鲜;保鲜产业

期刊名称： 农产品加工(上半月)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2019 年 011 期

页码： 48-50

摘要： 对大白菜贮藏保鲜的重点与难点进行了介绍,并从采收、分级、预冷,以及温度、湿度和气体调控等方面提高大白菜保鲜品质进行了系统阐述,以期为大白菜保鲜产业提供科学的理论依据与实践指导.

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[2]1-MCP处理对新疆冬枣采后贮藏品质的影响. 张婷婷,郭慧静,陈国刚. 2020

[3]红提葡萄贮藏保鲜技术. 赵志永,李冀新,宋方圆,邓小蓉. 2016

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