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火龙果的营养价值及加工现状

文献类型： 中文期刊

作者： 王蔚婕 1 ; 唐道邦 1 ; 曹清明 1 ; 邹波 1 ; 余元善 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室;中南林业科技大学食品科学与工程学院/稻谷及副产物深加工国家工程实验室

关键词： 火龙果;营养价值;加工

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 27-30

摘要： 对火龙果的营养价值及加工现状进行了综述,并对火龙果加工发展趋势进行了展望。

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[1]火龙果砧木与接穗参数的研究. 戴宏芬,李俊成,潘玉珠,孙清明. 2021

[2]高温胁迫下火龙果转录组及热激蛋白响应分析. 李俊成,党芸芝,孙清明. 2024

[3]硼酸、蔗糖和pH值对火龙果花粉离体萌发和花粉管伸长的影响. 王玉林,胡位荣,刘顺枝,潘玉珠,易干军,孙清明. 2018

[4]火龙果与桑椹的复合果酒酿制及品质鉴定. 王蔚婕,李俊,唐道邦,邹波,吴继军,温靖. 2018

[5]5种新型复配药剂对火龙果溃疡病的防治效果. 宋晓兵,崔一平,陈霞,彭埃天,凌金锋,黄峰. 2023

[6]火龙果新品种‘粤红3号’的选育. 孙清明,李春雨,刘应钦,易干军. 2017

[7]火龙果籽油脂肪酸组成的研究. 李升锋,陈卫东,肖更生,徐玉娟. 2006

[8]火龙果新品种‘大丘4号’. 王玉林,郑运锋,谭柏深,陈惠平,孙清明. 2022

[9]大红火龙果正造果与反季节果生长发育的比较研究. 戴宏芬,李俊成,孙艺洪,孙清明. 2022

[10]生草栽培对火龙果果园土壤特性及微生态环境的影响. 匡石滋,田世尧,段冬洋,凡超. 2015

[11]火龙果新品种'大丘4号'. 王玉林1,2,郑运锋1,谭柏深3,陈惠平3,孙清明1. 2022

[12]火龙果的开发与利用. 李升锋 ,刘学铭 ,舒娜 ,吴继军 ,朱志伟 ,陈智毅. 2003

[13]火龙果采后生理和保鲜技术的研究进展. 王生有,陈于陇,徐玉娟,吴继军,肖更生,傅曼琴. 2014

[14]高O_2与高CO_2气调包装对鲜切火龙果品质的影响. 王生有,陈于陇,徐玉娟,吴继军,肖更生,傅曼琴. 2014

[15]火龙果与大豆间作的效应分析. 匡石滋,田世尧,段冬洋,凡超. 2015

[16]广东火龙果主要病虫害及综合防控技术. 宋晓兵,朱晓峰,崔一平,林群,谭伟斌,彭埃天. 2022

[17]火龙果液体授粉组合的优化及其效应研究. 匡石滋,田世尧,段冬洋,凡超. 2016

[18]1-MCP抑制纸片对火龙果贮藏品质的影响. 方垚,陈于陇,徐玉娟,吴继军,肖更生,傅曼琴,邹波. 2016

[19]火龙果响应盐旱胁迫转录组分析. 李俊成,戴宏芬,孙清明. 2024

[20]运用RP-HPLC同时测定火龙果中7种有机酸和Vc含量的方法研究. 蒋侬辉,凡超,刘伟,向旭. 2015

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