您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 夏秋瑜 1 ; 赵松林 1 ; 李从发 2 ; 李瑞 1 ; 李枚秋 1 ; 陈华 1 ; 何雪莲 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

2.华南热带农业大学理工学院

关键词： 中碳链脂肪酸甘油三酯;椰子油;性质;制备;应用

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2007 年 28 卷 07 期

页码： 150-153

收录情况： 北大核心

摘要： 中碳链脂肪酸甘油三酯是一种天然油脂的改性产品,综述了中碳链脂肪酸甘油三酯的定义、来源、理化性质及代谢特点,介绍了国内外对其性质、应用、制备及其安全性等方面的最新研究进展,并对用椰子油制备中碳链脂肪酸甘油三酯的前景进行了展望。

  • 相关文献

[1]椰子生物柴油的制备和应斥. 夏秋瑜,李瑞,陈华,赵松林,马子龙. 2008

[2]环氧化天然橡胶的研究进展. 何灿忠,彭政,钟杰平,罗勇悦. 2012

[3]纳米微胶囊技术及其在植物精油中的应用. 王慧,杨子明,周闯,王超,李思东,李普旺. 2018

[4]中碳链脂肪酸甘油三酯制备方法的研究进展. 李堃,王挥,赵松林,陈卫军. 2015

[5]椰子油:21世纪的营养保健品. 陈华,李新菊,赵松林,张目炎. 2004

[6]椰子油对海南黑山羊羔羊屠宰性能及肉品质的影响. 姬孟瑶,张雨,吴灵丽,刘强,施力光. 2022

[7]椰子油纳米微胶囊的性质表征及体外缓释分析. 阚金涛,弓淑芳,王媛媛,宋菲,沈晓君. 2022

[8]菠萝浆提取椰子油的工艺研究. 段岢君,李瑞,夏秋瑜,崔欣悦,陈卫军,赵松林. 2011

[9]天然椰子油微胶囊制备工艺的优化. 李艳南,宋菲,陈华,王挥,赵松林,吕方方. 2018

[10]椰子油纳米微胶囊粉末的性质表征与体外缓释研究. 阚金涛,王媛媛,宋菲,沈晓君. 2021

[11]椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃上皮发育的影响. 施力光,张雨,吴灵丽,曹婷,侯冠彧,周汉林. 2023

[12]椰子油的生理活性(Ⅴ):代谢与平衡. 颜巧丽,邓福明,赵松林,陈卫军. 2013

[13]椰子种皮油的提取与脂肪酸组成分析. 张玉锋,段岢君,桂青,王挥,陈卫军. 2015

[14]初榨椰子油加工技术的研究进展. 赵津好,张玉锋,董泽来. 2024

[15]固定化酶催化椰子油水解工艺研究. 叶棋锋,王挥,赵松林,陈卫军,王兴国. 2016

[16]椰子油的生理活性(Ⅰ):药用功能. 邓福明,王挥,赵松林,陈卫军. 2013

[17]椰子油对海南黑山羊羔羊瘤胃氢代谢、甲烷生成及相关酶活性的影响. 施力光,张雨,吴灵丽,刘强,侯冠彧,周汉林. 2022

[18]椰子油的生理活性(Ⅲ):抗氧化活性. 段岢君,邓福明,赵松林,陈卫军. 2013

[19]椰子油的生理活性(Ⅱ):调节血浆血脂. 禤小凤,邓福明,赵松林,陈卫军. 2013

[20]复合凝聚法制备天然椰子油微胶囊. 李艳南,宋菲,王挥,邓福明,沈晓君,吕方方,赵松林. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台