文献类型： 中文期刊
作者： 李鹏霞 1 ; 张兴 2 ; 刘亚敏 1 ; 王炜 1 ; 伍玉洁 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工所
2.西北农林科技大学无公害农药研究服务中心
关键词： 精油;杏;采后;防腐剂
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2007 年 7 卷 06 期
页码： 26-29
摘要： 研究了34种植物精油在不同浓度条件下(10μL/L、15μL/L、20μL/L和25μL/L)对采后杏果实防腐保鲜的影响。试验结果表明,精油浓度为10μL/L时,防腐作用不明显;精油浓度为20～25μL/L时,出现药害,其中香根油表现最为突出,药害比率为13.0%。适宜杏果实保鲜的精油处理浓度应小于20μL/L。桂叶油、大蒜精油、肉桂油、丁蕾油和丁香叶油等5种精油在使用浓度为20μL/L时,对采后杏果实腐烂均有明显的抑制作用,好果率比对照提高60%。
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