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运动饮料发展现状及趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 徐玉娟 1 ; 张惠娜 1 ; 张友胜 1 ; 唐道邦 1 ; 张岩 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

关键词： 运动饮料;现状;趁势

期刊名称： 饮料工业

ISSN： 1007-7871

年卷期： 2006 年 9 卷 07 期

页码： 3-6

摘要： 对运动饮料的发展历程、分类、营养特点、功能评价方法及国内外最新研究动态进行了综述,分析了目前我国运动饮料的发展现状,并提出了发展我国运动饮料的一些技术对策。

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