文献类型: 中文期刊
作者: 张远 1 ; 樊瑞莉 1 ; 张令文 1 ;
作者机构: 1.河南科技学院
关键词: 功能性食品;食品安全;问题;对策
期刊名称: 中国调味品
ISSN: 1000-9973
年卷期: 2009 年 34 卷 10 期
页码: 29-31
收录情况: 北大核心
摘要: 对功能性食品的特点、我国功能性食品安全的主要问题进行了综述。对解决我国功能性食品安全问题提出了对策。
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