文献类型： 中文期刊

作者： 李停停 ¹ ; 宗婧婧 ² ; 高学慧 ² ; 陈雪昌 ³ ; 孟春英 ³ ; 张小军 ³ ; 李乐 ⁴ ;

作者机构： 1.中国海洋大学

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3.浙江省海洋水产研究所

4.中国水产科学研究院

关键词： 金属硫蛋白;理化性质;分离纯化;检测技术;应用前景

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2018 年 25 期

页码： 15-18

摘要： 金属硫蛋白(MT)是一类富含半胱氨酸、具有金属结合特性、广泛存在于动物、植物、微生物体内一类低分子量多功能诱导性蛋白。MT具有清除自由基、调节生物体内微量元素浓度、参与重金属的解毒的作用,参与激素的调节、细胞代谢的调节,在细胞增殖分化控制中都有重要作用。就金属硫蛋白的理化性质、提取纯化技术、检测技术、生物学功能等研究进展及应用前景进行综述,以期为其开发应用提供参考依据。