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连城红心地瓜干产业发展现状与对策措施

文献类型： 中文期刊

作者： 张盛銮 1 ; 陆东和 2 ;

作者机构： 1.福建省连城县红心地瓜研究所;福建省农业科学院农业工程技术研究所

2.;福建省连城县红心地瓜研究所;福建省农业科学院农业工程技术研究所;

期刊名称： 食品安全导刊

ISSN： 1674-0270

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 42-43

摘要： 福建省连城县是著名的"中国红心地瓜干之乡"和"全国农产品加工业示范基地",地瓜干加工历史悠久,具备甘薯种植的自然环境、产品营销发达的网络和措施完善的政策支持等。本文总结连城县地瓜干产业原料基地建设,产品研发、生产及营销等状况,分析产业化进程中存在的食品安全、产品质量、综合效益等主要问题,提出加工园区建设、强化龙头企业示范

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