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紫菜多糖的分离纯化及生物学功能研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周利亘 1 ; 王春辉 1 ; 王君虹 1 ; 陈新峰 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院食品加工研究所

关键词： 紫菜多糖;分离纯化;生物学功能

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2006 年 14 卷 04 期

页码： 67-69

摘要： 紫菜多糖具有多种独特的生物学功能,在食品、医药、动物营养等领域具有广阔的应用前景。综述了紫菜多糖的分离纯化和生物学功能的研究进展,探讨了其潜在的应用价值,并简要阐述了今后紫菜多糖的研究发展方向。

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