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• 红花超微粉体理化功能特性分析

  作者：吴一璇;孙丽丽;侯莹;郝建雄;过利敏;王来忠;赵丹丹

  关键词：红花;超微粉碎;不同粒径;理化特性;结构特征

• 灰枣贮藏期处理方式筛选及其预测模型建立

  作者：孟伊娜;陈竞;王梓名;张婷;郝庆;吴斌;张平;过利敏

  关键词：灰枣;堆放方式;阿伦尼乌斯方程

• 多酚-多糖相互作用对二者活性的影响及作用机制研究进展

  作者：尹君叶;纪茁帆;饶欢;郝建雄;过利敏;赵丹丹

  关键词：多酚;多糖;生物活性;相互作用机制;功能特性

• 气调包装技术在鲜切肉苁蓉保鲜中的应用

  作者：路帆;李宏业;殷贝贝;刘清竹;梁佳睿;过利敏;杨帆;吴斌

  关键词：气调包装;鲜切;肉苁蓉;品质;褐变

• 响应面试验优化冷榨法提取辣椒籽油工艺研究

  作者：杨永兴;连雅丽;许铭强;阿依佳·朱马义;邓伊洋;杨海燕;马燕

  关键词：辣椒籽油;冷榨法;油脂提取;活性成分

• 基于GC-IMS技术分析不同提取方式对辣椒籽油挥发性成分的影响

  作者：杨永兴;孟新涛;许铭强;连雅丽;杨海燕;马燕

  关键词：气相离子迁移色谱;提取方式;辣椒籽油;挥发性成分;主成分分析

• 不同脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响

  作者：辛乐宇;张泽鹏;萨拉麦提·艾迪热斯;过利敏;杨海燕

  关键词：红花籽油;超声波辅助乙醇萃取脱酸;碱炼脱酸;储藏品质;货架期