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水果运输隔热通风集装箱

文献类型： 中文期刊

作者： 石建新 1 ; 张立新 2 ; 陈昭明 2 ; 景自新 2 ; 周先平 2 ;

作者机构： 1.山西省农科院保鲜研究所

2.山西省农科院保鲜研究所，北京铁路局太原科学技术研究所

关键词： 集装箱，隔热通风，水果贮运，节能保鲜运输

期刊名称： 食品科学

ISSN： 10026630

年卷期： 1995 年 16 卷 12 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 简单介绍了水果节能保鲜运输新工具──水果运输隔热通风集装箱及其配套保鲜运输技术的研制及试用情况，并比较了隔热通风集装箱和其它水果运输工具的经济性能，对其推广前景进行了预测。

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