您好,欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库!

不同规格硅窗袋对荔枝采后常温贮藏品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 耿子坚 1 ; 陈于陇 2 ; 肖更生 2 ; 徐玉娟 2 ; 吴继军 2 ; 林羡 2 ;

作者机构: 1.华南农业大学食品学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词: 荔枝;硅窗;贮藏品质

期刊名称: 食品科技

ISSN: 1005-9989

年卷期: 2017 年 42 卷 10 期

页码: 28-32

收录情况: 北大核心

摘要: 硅橡胶膜具有渗透气体、阻挡微生物进入的特性,可以安置在密封包装袋上控制袋内气体成分。研究探索了在常温20℃下,利用不同硅窗大小(2、4、6、8 cm~2)的包装袋贮藏荔枝,探讨硅窗气调对荔枝生理活性的影响。研究表明,常温贮藏下,随贮藏时间的增加,荔枝失重率、发霉率、褐变指数、CO_2含量逐渐上升;可溶性固形物和O_2含量逐渐下降;pH值先升后降;2 cm~2规格的硅窗袋贮藏效果最好,发霉率、失重率最低,荔枝第4天的褐变指数依旧低于2。研究结果表明76.187 cm~2/kg·m~2硅窗袋最适宜在20℃下贮藏和保鲜荔枝。

  • 相关文献

[1]龙眼果实贮藏品质的全程控制技术研究与应用. 韩冬梅,李建光,吴振先,潘学文,李荣,郭栋梁. 2010

[2]龙眼鲜果贮藏品质采前优化调控技术比较. 韩冬梅,陈泳琪,张佳丽,陈美芸,吴振先,李建光. 2021

[3]大豆蛋白-百里香酚纳米复合物处理对百香果采后包装贮藏品质的提升作用. 孔念晴,陈于陇,叶明强,王玲,罗政,张惠娜,陈飞平. 2020

[4]过氧化氢调控菜心采后木质化的机理初探. 王玲,陈锐雯,陈敏惠,叶明强,陈飞平,戚英伟,罗政,戴凡炜,吴继军,袁兆飞,陈于陇. 2022

[5]保鲜剂宝特对甜桔贮藏品质的影响. 母洪娜,曾继吾,彭成绩,易干军,陈金印. 2007

[6]龙眼果实贮藏品质理化指标评估体系的构建. 韩冬梅,杨武,吴振先,李建光,帅良,牛佳佳,潘学文,郭栋梁. 2015

[7]1-MCP抑制纸片对火龙果贮藏品质的影响. 方垚,陈于陇,徐玉娟,吴继军,肖更生,傅曼琴,邹波. 2016

[8]钙处理结合壳聚糖涂膜对芒果贮藏品质的影响. 蒋侬辉,易干军,孟祥春,何万欢,彭珊珊,钟云. 2009

[9]不同贮藏条件对稳定化米糠理化性质及挥发性风味物质影响. 戈子龙,潘碧晖,魏振承,王智明,钟立煌,贺清辉,刘光. 2025

[10]超高压辅助酶法嫩化对鹅肉贮藏期品质的影响. 曲瑞鹏,林奕云,张惠朋,唐道邦,刘学铭,王治同,林耀盛. 2025

[11]粤西荔枝主要病害化学防治试验研究. PENG Ai-Tian,彭埃天,SONG Xiao-Bing. 2012

[12]粗胫翠尺蛾对荔枝品种的选择性研究. 成家宁,陈炳旭,曾鑫年,董易之,陆恒. 2010

[13]荔枝果实成熟特性的研究初探. 邱燕萍,戴宏芬,袁沛元,凡超,张邦跃,李志强. 2014

[14]水分调节对荔枝果实生长发育及坐果的影响. QIU Yan-ping,邱燕萍,YUAN Pei-yuan,袁沛元,Li Zhiqiang. 2012

[15]荔枝不同生育期施肥比例试验研究. 李国良,姚丽贤,杨苞梅,何兆桓,周昌敏,黄连喜. 2010

[16]荔枝EST-SSR分子标记开发与种质资源遗传多样性分析. 向旭,白丽军,赵俊生,欧良喜,孙清明,陈洁珍,蔡长河. 2010

[17]丰产、优质荔枝仙婆果的选育研究. 潘建平,林志雄,古河祥,曾杨,郑志光,袁沛元. 2006

[18]荔枝特优新品种——红绣球. 邱燕萍,梁炳均,韩光平,李志强,易干军,欧良喜,袁沛元,向旭,陈洁珍,李剑书,陈衬喜. 2006

[19]AccQ·Tag柱前衍生反相HPLC法测定荔枝果实中的17种游离氨基酸. 杨苞梅,姚丽贤,国彬,何兆桓,李国良. 2010

[20]果得保对糯米糍荔枝保果效应研究. 袁沛元,潘建平,曾杨,林志雄,匡石滋. 2006

作者其他论文 更多>>