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洞庭碧螺春茶叶品质评价研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张丽 1 ; 刘腾飞 2 ; 刘文静 2 ; 俞莉 2 ; 黄亚明 2 ; 董明辉 3 ;

作者机构： 1.苏州市职业大学食品营养与检测教研室;苏州市农业科学院农产品质量安全与检测研究室;南京农业大学食品科技学院

2.;苏州市职业大学食品营养与检测教研室;苏州市农业科学院农产品质量安全与检测研究室;南京农业大学食品科技学院

3.;苏州市职业大学食品营养与检测教研室;苏州市农业科学院农产品质量安全与检测研究室;南京农业大学食品科技学院;

关键词： 洞庭碧螺春;质量评价;研究进展

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 57-60

摘要： 从洞庭碧螺春茶叶的感官审评、指纹图谱、化学计量学、电子舌和电子鼻、光谱分析等方面对洞庭碧螺春茶叶的品质评价进行综述,旨在为洞庭碧螺春茶叶的品质控制和优质发展提供参考。

  • 相关文献

[1]基于主成分分析法建立洞庭碧螺春质量评价模型. 张丽,刘文静,刘腾飞,董明辉,郁志芳. 2018

[2]肥料运筹对不同茶果间作模式碧螺春茶叶产量与品质的影响. 张国芹,孙灵湘,顾俊荣,董明辉,刘腾飞. 2018

[3]紫外指纹图谱结合化学计量学对洞庭碧螺春的鉴别分析. 张丽,张文韬,刘文静,刘腾飞,董明辉,郁志芳. 2019

[4]苏州市碧螺春产业发展现状与对策. 陶玥玥,于明华,马烈,查金芳,秦昊,李浩宇. 2022

[5]抗菌蛋白质的研究进展. 刘永峰,江苏省农业科学院植物保护研究所,陈志谊,周明国,陆凡,王建新,陈长军. 2006

[6]植物叶绿体转化的研究进展. 王澎,耿志明,刘蔼民. 2009

[7]不同产地余甘子多酚类成分HPLC指纹图谱分析研究. 唐仕荣,宋慧,高兆建,周颖. 2018

[8]抗褐飞虱水稻品种的研究进展和选育实践. 朱勇良,谢巧泉,谢裕林,伍应保,乔中英,张建栋. 2017

[9]近年我国兔瘟流行特点分析与疫苗研究动态. 范志宇,胡波,魏后军,徐为中,王芳,薛家宾. 2012

[10]黄瓜黑星病的发生与危害. 刘伟中,汪立新,吴险平,付佑胜. 2012

[11]植物源抑菌活性成分研究进展. 吴传万,杜小凤,王伟中,徐建明. 2004

[12]环境因子对稻米品质影响研究进展. 刘建. 2002

[13]江苏沿海农区甜菜夜蛾发生特点研究进展. 王瑞明,徐文华,林付根,董炳章. 2007

[14]水稻三化螟防治研究进展与现状. 陈惠祥,胡加如,冯新民,张学友. 2002

[15]设施蔬菜灰霉病的发生危害与防治研究进展. 周成刚,颜琴,刘伟中,汪立新,吴险平. 2012

[16]盐生植物海蓬子的研究进展及前景展望. 洪立洲,丁海荣,杨智青,王茂文,王凯,朱小梅. 2008

[17]蔬菜芽黄突变体研究进展. 马志虎,孙国胜,孙春青,毛忠良,王建华,张昌伟,潘跃平. 2013

[18]榉属的研究进展. 蒋华伟,姜红卫,李静会,李欣. 2012

[19]卡特兰组织培养研究进展. 张宁宁,夏明霞,张琼,邵和平. 2013

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