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我国水产品质量安全监管现状及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 宋怿 1 ; 黄磊 1 ; 穆迎春 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 19-21

摘要： 食品安全问题是一个重大的民生问题,党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比,我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚,基础相对薄

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