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微生物降解孔雀石绿的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 田小丽 1 ; 李绪鹏 2 ; 李春生 1 ; 陈胜军 1 ; 薛勇 3 ; 邓建朝 1 ; 潘创 1 ; 王悦齐 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心

2.广东省农业技术推广中心

3.中国海洋大学食品科学与工程学院

关键词： 孔雀石绿;微生物;降解;酶;降解产物

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 34-44

摘要： 孔雀石绿是一种三苯甲烷类化合物,长期滥用严重污染水体环境,从而危害人体健康。微生物降解孔雀石绿具有无二次污染、成本低、快速和简便等优点,是目前降解孔雀石绿的有效途径之一。本研究基于国内外的研究成果,对目前降解孔雀石绿的主要细菌、丝状真菌、酵母菌及影响因素、降解相关酶系、降解产物和可能代谢路径等方面进行综述,进而对微生物降解孔雀石绿技术的发展前景进行展望,以期为环境中孔雀石绿的降解提供参考。[中国渔业质量与标准,2021,11（6）,34-44]

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