文献类型： 中文期刊
作者： 李俊 1 ; 吕都 1 ; 陈中爱 1 ; 王辉 1 ; 陈朝军 1 ; 刘永翔 1 ;
作者机构： 1.贵州省生物技术研究所
关键词： 果蔬;甲醛;提取方法
期刊名称： 食品工业
ISSN： 1004-471X
年卷期： 2017 年 01 期
页码： 32-36
收录情况： 北大核心
摘要： 对比了超声波提取法、振荡提取法、水蒸气蒸馏法和直接蒸馏法4种方法提取果蔬中甲醛的效果,通过乙酰丙酮分光光度法测定甲醛含量,得出果蔬中甲醛的较适宜提取方法。试验结果表明,甲醛较适宜的提取方法为超声波提取法,超声波提取法的最佳提取条件为超声波功率80 W,提取时间30 min,提取温度60℃,超声波提取1次,甲醛提取剂蒸馏水用量为每10 g样品中加入40~60 m L(料液比为1︰4~1︰6(g/m L))为宜。样品中甲醛的平均回收率为77.6~91.7%,相对标准偏差为3.8%~5.6%。相比水蒸气蒸馏法、直接蒸馏法和振荡提取法三种方法操作更为简便,提取过程中不会造成样品中甲醛含量发生变化,稳定性好。
- 相关文献
[1]高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量. 李俊,刘永翔,王辉,刘嘉,刘辉,阚建全. 2016
[2]乙酰丙酮分光光度法检测果蔬中甲醛含量的改进研究. 李俊,刘辉,刘嘉,陈中爱,王辉,吕都,唐健波,刘永翔. 2016
[3]果蔬中残留甲醛消解动态及其甲醛本底值的研究. 李俊,王辉,陈中爱,刘辉,罗东升. 2016
[4]两种药物对白甲鱼幼鱼的急性毒性试验. 才让卓玛,赵凤,蒋晓红,周洲,张美彦. 2017
[5]邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生-HPLC法测定果蔬中甲醛含量. 李俊,王辉,刘辉,陈中爱,刘嘉,陈朝军,唐健波,吕都,刘永翔. 2016
[6]β-氨基丁酸的诱导抗病作用及应用. 李国林,陈曦,郑秀艳,黄道梅,孟繁博,李咏富,林茂. 2017
[7]水稻玉米基因组DNA提取方法的改进. 陶刚,刘作易,朱英,宋吉轩,陈泽辉,阮仁超. 2004
[8]普遍适用于农作物基因组DNA的提取方法及值得注意的几个问题. 朱英,陶刚,刘作易,宋吉轩. 2005
[9]辣椒不同组织总RNA提取方法的比较. 苏丹,耿广东,张素勤,杨红. 2010
[10]火龙果基因组DNA提取的新方法. 朱英,陶刚,刘作易,韦茜,金吉芬,刘涛. 2008
[11]植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展. 何凤平,雷朝云,范建新,龚德勇,康专苗,刘荣,韩树全,罗立娜,吴小波,彭杨,明方刚. 2019
作者其他论文 更多>>
-
刺梨发酵优势菌种分离鉴定及其营养品质分析
作者：罗婧文;龙明秀;王辉;张芳;王梅;陈中爱
关键词：刺梨;发酵;优势菌种;分离;鉴定;营养品质
-
基于Illumina Miseq高通量测序分析贵州韭菜红酸汤微生物菌群多样性
作者：周罗娜;刘辉;王梅;陆邦富;李俊;刘军林;陈中爱
关键词：高通量测序;红酸汤;韭菜红酸汤;微生物多样性
-
饲粮添加油脂和金荞麦对肉鸡肉品质和空肠黏膜miRNA表达谱的影响
作者：谭露霖;陈朝军;吴仙;李莉娜;王清峰;代国滔;冯宇隆
关键词：肉仔鸡;金荞麦;油脂;肉品质;miRNA表达谱
-
响应面法优化百香果籽油水酶法提取工艺研究
作者：彭杨;黄珊;吕都;卢扬;唐健波;陈超
关键词：百香果;百香果籽;植物油;酶制剂;水酶法;响应面法;工艺优化;提取率
-
基于电子鼻及HS-SPME-GC-MS分析乳酸菌发酵不同碳源刺梨汁风味特征
作者：王辉;罗婧文;龙明秀;王梅;陈中爱;陈朝军
关键词：乳酸菌;刺梨汁;碳源;电子鼻;气相色谱-质谱法;风味
-
超高压等灭菌方式对刺梨汁营养及风味的影响研究
作者：张欣;王辉;罗婧文;刘嘉;龙明秀;王梅;陈朝军
关键词：刺梨汁;超高压;杀菌技术;营养品质;风味
-
猪肌内脂肪沉积的影响因素及非编码RNA对其调控的研究进展
作者：李莉娜;吴仙;陈朝军;张洁;向清华;王清峰;谭露霖;冯宇隆
关键词：猪;肉品质;肌内脂肪(IMF);影响因素;非编码RNA(ncRNA)
