文献类型： 中文期刊

作者： 曾志恒 ¹ ; 程翊 ¹ ; 曾辉 ¹ ; 杨雷 ¹ ; 廖剑华 ¹ ; 施肖堃 ¹ ; 蔡志英 ² ; 戴建清 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所

2.龙海市农业局食用菌站

关键词： 双孢蘑菇;液体菌种;响应面;优化

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2017 年 32 卷 02 期

页码： 161-166

收录情况： 北大核心

摘要： 利用Design-Expert软件,在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计和中心组合设计对双孢蘑菇新菌株W38液体菌种培养基及培养条件进行优化。根据响应面分析法建立模型并确定其最佳的培养基和培养条件为:小米粉49.90g·L~(-1),黄豆粉13.60g·L~(-1),KH_2PO_4 2.00g·L~(-1),MgSO_4·7H_2O 1.067 5g·L~(-1),初始pH 6.5,发酵时间7d,发酵温度24℃,摇瓶转速180r·min~(-1)。在此条件下,双孢蘑菇菌株W38液体菌种的菌丝体每100mL生物量可达2.35g,与初始培养条件下的菌丝体生物量相比提高了3.05倍,平均菌丝生长速度加快了14.7%。