您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

溶剂法结合超声波提取紫甘薯花青素的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 孙健 1 ; 岳瑞雪 1 ; 徐飞 1 ; 朱红 1 ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所

关键词： 甘薯;花青素;提取;循环超声波

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 06 期

页码： 469-471

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以水、乙醇为介质结合超声波技术对紫甘薯花青素提取工艺进行研究。结果表明,水提法、乙醇提取法、循环超声波水提法和循环超声波乙醇提取法的最适提取条件分别为60℃4 h、40℃8 h、60℃1 h、60℃2 h,提取率分别为438.0、624.1、113.0、682.6 mg/kg,以循环超声波乙醇提取法提取效果最好。对循环超声波乙醇提取法的进一步研究表明,该方法最适提取条件为:提取温度60℃、提取时间2 h、提取次数2次、料液比1 g∶5 mL,此时提取率为723.1 mg/kg。

  • 相关文献

[1]甘薯块根内活性物质对花青素稳定性的影响. 李洪民,唐忠厚. 2007

[2]紫甘薯花青素提取工艺及抑菌活性的研究. 古荣鑫,胡花丽,刘雨辰,周杰,李鹏霞,朱树华. 2012

[3]冷冻对甘薯紫色花青素提取的影响. 徐飞,钮福祥,孙建,朱红,岳瑞雪,张毅,张文婷. 2018

[4]高花青素甘薯的研究及利用. 谢一芝,尹晴红,邱瑞镰. 2004

[5]紫心甘薯新品种宁紫薯1号的选育及栽培技术. 谢一芝,郭小丁,尹晴红. 2006

[6]紫心甘薯新品种宁紫薯2号的选育及栽培技术. 谢一芝,郭小丁,贾赵东,马佩勇,边小峰. 2012

[7]金雀异黄素和环鸟苷酸调控葡萄果实花青素积累. 朱云娜,王中华,汪良驹. 2009

[8]不同品种紫甘薯花青素含量及抗氧化活性差异. 孙健,王洪云,钮福祥,徐飞,岳瑞雪,张毅,朱红. 2013

[9]外界因素对徐紫薯3号产量与花青素积累的影响. 唐维,李强,张允刚,王欣,后猛,刘亚菊,闫会,马代夫. 2015

[10]山药花青素合成关键酶基因的解析. 殷剑美,王立,张培通,韩晓勇. 2018

[11]壳寡糖与紫甘薯花青素处理对采后肥城桃褐腐病的控制效果及机理研究. 古荣鑫,朱丽琴,刘娜,徐亚宏,周杰. 2013

[12]不同地区紫薯的花青素含量与体外抗氧化活性比较. 张毅,钮福祥,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪. 2017

[13]生菜富硒富花青素研究现状与展望. 魏国平,王宇萧,杨立飞,刘丹丹. 2019

[14]基于生物酶法的酰基化桑椹花青素的制备与特性. 蒋希芝,徐磊,张蓓,辛向东,Thomas Attaribo,桂仲争. 2021

[15]紫薯酒低温发酵工艺及酚类物质动态变化分析. 张建萍,江润生,巫永华,陈尚龙,陈安徽,刘恩岐. 2020

[16]部分紫色蔬菜中酚类物质及维生素C含量分析. 杭园园,梁颖,李艺,丁莹,刘贤金,王树林. 2019

[17]不同产地徐紫薯6号花青素成分差异分析. 穆晶晶,朱成雷,徐静雯,韩玮璐,陈才法,郑元林,陈萍. 2020

[18]洋葱转录组测序及黄酮类化合物合成相关基因的分析. 陈微,潘美红,惠林冲,李威亚,缪美华,何林玉,杨海峰. 2024

[19]不同荚色豇豆品种花青素和营养成分含量变化分析. 张红梅,许文静,陈华涛,刘晓庆,张智民,崔晓艳,袁星星,顾和平,陈新. 2017

[20]甘薯病毒病复合体对不同甘薯品种品质的影响. 张成玲,杨冬静,孙厚俊,马居奎,谢逸萍. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台