您好，欢迎访问新疆农业科学院 机构知识库！
新疆农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同保鲜处理对青皮核桃采后贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张欢欢 1 ; 刘佳 2 ; 李亚玲 1 ; 杨莉玲 2 ; 孙俪娜 2 ; 祝兆帅 2 ; 崔宽波 2 ;

作者机构： 1.新疆农业大学

2.新疆农业科学院农业机械化研究所

关键词： 青皮核桃;贮藏品质;壳聚糖;壳寡糖;水杨酸

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 43-47

摘要： 以新疆青皮核桃为研究对象,采用1%壳聚糖、0.20%壳寡糖、1%水杨酸对青皮核桃进行浸泡处理,以蒸馏水浸泡作对照,在贮藏温度0～1℃,相对湿度90%～95%条件下进行贮藏,定期测定青皮核桃腐烂率、失重率,以及总酚、总黄酮、丙二醛的含量及POD活性。结果表明,0.20%壳寡糖和1%壳聚糖处理有效降低了青皮核桃的腐烂率及失重率,3种保鲜处理抑制了青皮核桃在贮藏期间MDA含量的积累,延缓总酚、总黄酮含量的下降,提高了POD活性。

  • 相关文献

[1]水杨酸结合微孔保鲜袋对‘京沧1号’枣贮藏品质的影响. 耿阳,赵晓梅,谭玉鹏,鲍立威,谢能斌,张婷,孟伊娜. 2023

[2]青皮核桃鲜贮关键技术. 张婷,潘俨,徐斌,孟新涛. 2021

[3]采收成熟度对青皮核桃鲜贮效果的影响. 布妈热娅木·艾山,潘俨,徐斌,孟新涛,张婷. 2020

[4]采收成熟度对核桃青皮褐变及相关代谢酶的影响. 布妈热娅木·艾山,潘俨,孙席,徐斌,孟新涛,张婷. 2022

[5]不同厚度PE膜包装对青皮核桃果实采后鲜贮效果的影响. 张婷,徐斌,潘俨,布妈热娅木·艾山,包阿古达木. 2021

[6]采前水杨酸处理对红地球葡萄潜伏侵染及采后灰霉病的防控效果. 郑素慧,何庆,张健,秦南南,吴斌. 2021

[7]水杨酸雾化熏蒸对新疆小白杏采后贮藏品质的影响. 魏征,张政,魏佳,吴斌,陈莉娜,李晨豪,张健. 2020

[8]氯化钙结合水杨酸雾化熏蒸延缓冬枣采后品质及抗氧化性的下降. 王霞伟,邓豪,张平,王曼,李哲,魏佳,吴斌. 2021

[9]水杨酸处理对库尔勒香梨果实贮藏期细胞壁组分和水解酶活性变化的影响. 许娟,张校立,李鹏,王继勋. 2017

[10]不同处理对库尔勒香梨萼端黑斑病抗性诱导的研究. 赵晓梅,李疆,吴玉鹏,王旭辉,叶凯,陈维维. 2014

[11]外源水杨酸对单盐胁迫下哈密瓜叶片解剖结构的影响. 闫淼,熊韬,黄全生,吴婷,吴海波,赵准,胡国智. 2022

[12]新疆鲜杏雾化熏蒸保鲜设备的改进和应用. 田全明,曹振,殷贝贝,王成炜,魏佳,吴斌. 2024

[13]采前喷施氯化钙结合采后水杨酸处理对甜樱桃贮藏品质及果实软化的影响. 李斌斌,吴忠红,张锦强,郭慧静,金新文,李鹏程. 2025

[14]壳聚糖对悬浮种衣剂理化指标改变与持效期关联的研究. 常晓春,雷斌,段俊杰. 2014

[15]悬浮种衣剂中壳聚糖成膜性效果研究. 常晓春. 2016

[16]悬浮种衣剂中壳聚糖黄腐酸复配成膜剂应用效果研究. 常晓春,段俊杰. 2015

[17]采前喷钙对库尔勒香梨贮藏品质和矿质营养的影响. 赵晓梅,叶凯,吴玉鹏,章世奎,倪建文. 2012

[18]1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和生理效应的影响初报. 赵晓梅,叶凯,吴玉鹏,章世奎,倪建文. 2012

[19]一氧化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持. 陈燕,张健,魏佳,吴斌,张平,王吉德. 2019

[20]硫化氢(H_2S)熏蒸对葡萄损伤接种黑曲霉的抑制及其采后品质的影响. 张磊,魏佳,张政,吴斌. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台