文献类型： 中文期刊
作者：
张玉婷
1
;
李娜
1
;
李辉
1
;
刘磊
1
;
张宇娇
1
;
卢娜
1
;
李晋津
1
;
郭永泽
1
;
邵辉
1
;
作者机构： 1.天津市农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津)
关键词： 大豆油;大豆异黄酮;HPLC;测定
期刊名称： 分析试验室
ISSN： 1000-0720
年卷期： 2018 年 11 期
页码： 1290-1293
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用90%甲醇提取,正己烷脱油净化,建立了大豆油中大豆异黄酮含量的HPLC测定方法。添加大豆异黄酮各组分质量分数为0. 5,2,5 mg/kg,平均回收率为90. 4%～100. 9%,相对标准偏差为1. 8%～5. 4%,定量限均为0. 5 mg/kg。
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