文献类型: 中文期刊
作者: 曹力 1 ; 王耀 1 ; 牛华伟 1 ; 胡骁飞 2 ; 古绍彬 1 ;
作者机构: 1.河南科技大学食品与生物工程学院
2.河南省农业科学院
关键词: 案例教学;教学方法;教学设计
期刊名称: 农产品加工
ISSN: 1671-9646
年卷期: 2024 年 019 期
页码: 125-128
摘要: 为了培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力,激发学生的学习兴趣,提高教学效果,就"食品质量与安全控制专题"课程案例教学方法的应用设计进行了探讨,并对典型案例进行分析,为更好地运用案例教学提供参考.
- 相关文献
[1]"食品质量与安全控制专题"课程教学案例的设计-以老坛酸菜事件为例. 曹力,王耀,牛华伟,胡骁飞,古绍彬. 2024
[2]食品质量与安全控制专题课程案例教学改革探索. 王耀,曹力,裴亚峰,任广跃,胡骁飞,古绍彬,康怀彬. 2024
作者其他论文 更多>>
-
花生致敏蛋白Ara h 2夹心ELISA检测方法的建立
作者:郭开通;王耀;邢云瑞;孙亚宁;宋乾召;葛梦鋆;蔡文锦;胡骁飞
关键词:酶免疫分析;花生致敏蛋白;Ara h 2;过敏反应;检测
-
免疫层析技术在食物过敏原快速检测中的应用进展
作者:郭开通;胡骁飞;孙亚宁;邢云瑞;王成宾;吴佳蓓;王琳;宋乾召;杨海涛;王耀
关键词:食物过敏;过敏原;免疫层析;快速检测;纳米颗粒
-
抗球虫药的人工抗原合成及免疫分析方法研究进展
作者:吴佳蓓;田恒旗;胡骁飞;孙亚宁;邢云瑞;王琳;王成宾;王耀
关键词:抗球虫药;人工抗原;免疫分析;研究进展
-
食品质量与安全控制专题课程案例教学改革探索
作者:王耀;曹力;裴亚峰;任广跃;胡骁飞;古绍彬;康怀彬
关键词:食品质量与安全控制;专业学位;案例教学
-
利巴韦林单克隆抗体的制备及免疫学性能鉴定
作者:胡骁飞;魏凤仙;邢云瑞;王琳;孙亚宁
关键词:利巴韦林;戊二醛法;人工完全抗原;细胞融合;单克隆抗体
-
一种通用型半抗原免疫层析试纸的制备及在双咪苯脲上的应用
作者:邢云瑞;孙亚宁;胡骁飞;范璐;陈琳琳;张改平
关键词:半抗原;通用型免疫层析试纸;双咪苯脲;抗体筛选;残留检测
-
间接竞争酶联免疫吸附测定法快速筛查药酒中双氯芬酸
作者:杨兴东;曲扬;王趁趁;毋丽华;何贝贝;王小慧;胡骁飞
关键词:双氯芬酸;合成抗原;单克隆抗体;酶联免疫吸附测定法;药酒