文献类型： 中文期刊
作者： 李大婧 1 ; 宋江峰 2 ; 刘春泉 3 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所
2.东北林业大学林学院
3.国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心
关键词： 万寿菊花;超临界萃取物;气相色谱-质谱法
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2010 年 31 卷 18 期
页码： 338-341
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 结合气相色谱-质谱联用法对万寿菊花超临界萃取物的挥发性成分进行分析。采用超临界二氧化碳提取分离万寿菊花中叶黄素脂肪酸酯,含量为20%。用气相色谱-质谱联用技术分析超临界萃取物中的挥发性成分,鉴定出17种化合物,其中香树脂素及其同分异构体占21.00%,甾醇类物质占10.79%,VE占4.36%。
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