文献类型： 中文期刊
作者： 徐飞 1 ; 初众 1 ; 谷风林 1 ; 谭乐和 1 ; 卢少芳 1 ; 赵建平 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所国家热带重要作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室
关键词： 香草兰净油;酶解时间;GC-MS
期刊名称： 中国粮油学报
ISSN： 1003-0174
年卷期： 2013 年 28 卷 06 期
页码： 106-110
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对不同时间酶解后乙醇萃取的香草兰净油进行成分比较,探讨酶解对萃取样品成分的影响。利用酶解不同时间作为预处理,采用乙醇萃取香草兰净油,气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术进行分析,分别对5个酶解时间下得到的净油分析。结果表明:酶解6 h作为预处理乙醇萃取后分离出化合物种类最多,峰面积总量最高,其中香兰素、正十六酸、亚油酸、1,2-苯二甲酸单(2-乙己基)酯、16-甲氧基-14-氧化十六碳-15烯酸、甲酯等14种化合物为共有组分,其相对含量占总含量的50%以上。酶解不同时间预处理乙醇萃取的香草兰净油的主要化学成分较为相似,有醛类、酯类、酸、醇、杂环化合物等,但在含量上有较大的差别。
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