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氢化物原子荧光光谱法测定啤酒及啤酒酒糟中的砷

文献类型: 中文期刊

作者: 林淼 1 ; 赵志辉 2 ; 房豪杰 3 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

2.上海环保工程成套有限公司

3.上海电气环保集团技术中心

关键词: 分析检测;原子荧光光谱法;啤酒;酒糟;砷

期刊名称: 酿酒科技

ISSN: 1001-9286

年卷期: 2009 年 2009 卷 06 期

页码: 104-106

摘要: 建立了氢化物发生原子荧光测定啤酒及啤酒酒糟中砷的方法,并对各种最佳分析条件进行探讨和验证,优化了介质酸度、硼氢化钾浓度和载气流速等测定条件。在优化条件下,砷的检测限为0.04ng/mL,样品加标回收率在95.6%~99.8%之间,应用于啤酒及啤酒酒糟中砷的测定,省时,省试剂,灵敏度高,操作简便。

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