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绣球菌瓣片与基部多糖的分子量分布比较

文献类型： 中文期刊

作者： 张迪 1 ; 王宏雨 1 ; 肖冬来 1 ; 林衍铨 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所

关键词： 广叶绣球菌;多糖;分子量分布

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2017 年 10 期

页码： 1096-1100

收录情况： 北大核心

摘要： 为了明确广叶绣球菌Sparassis latifolia子实体的瓣片、基部可溶性多糖分子量分布差异,将新鲜绣球菌子实体经冷冻干燥、热水提取得到绣球菌瓣片多糖和基部多糖,通过β-葡聚糖酶酶解试验和高效凝胶渗透色谱(HPSEC)对绣球菌瓣片、基部多糖的分子量分布规律进行研究。结果表明:广叶绣球菌的瓣片多糖与基部多糖的重均分子量和分子量分布显著不同,绣球菌的瓣片多糖的重均分子量为3.88×10~5 Da,主要成分的重均分子量为4.30×10~5 Da;而基部多糖的重均分子量为1.43×10~6 Da,主要由2.85×10~4 Da的小分子量部分和分子量大于2×10~6 Da的大分子量部分构成。酶解试验结果表明绣球菌基部多糖的水溶液中分子量大于2×10~6 Da的部分无法被β-葡聚糖酶酶解。

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