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鼠尾草酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 汪芹 1 ; 蒋守群 2 ; 王一冰 2 ;

作者机构： 1.华中农业大学动物科学技术学院动物医学院

2.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 鼠尾草酸;生物学功能;抗氧化;抗炎;畜禽生产

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 3467-3477

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在饲料禁抗令全面实施的大背景下，我国畜禽生产面临着严峻挑战，如肠道健康受损、生长性能降低、肉蛋等动物产品品质下降等。因此，天然、安全、高效的植物提取物等替抗产品成为研究热点。鼠尾草酸是一种天然的酚萜类化合物，广泛存在于鼠尾草、迷迭香等植物中。本文通过对国内外文献的分析整理，介绍鼠尾草酸的来源、提取方法与理化性质，对其抗氧化、抗炎、抑菌及脂肪代谢调节等生物学功能及其潜在的作用机理进行综述，并在此基础上探讨了鼠尾草酸及其主要来源迷迭香、鼠尾草等在畜禽生产中的应用前景，旨在为推动新型生物活性添加剂的开发及其在畜禽生产中的应用提供参考。

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