文献类型: 中文期刊
作者: 高慧颖 1 ; 王琦 1 ; 余亚白 1 ;
作者机构: 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所
关键词: 火龙果;花;营养评价;研究进展
期刊名称: 热带生物学报
ISSN: 1674-7054
年卷期: 2012 年 3 卷 03 期
页码: 281-286
摘要: 对火龙果的种植概况、品种资源以及火龙果花的生物学性状、功效成分、产品试制等方面的研究进行了综述,并根据氨基酸含量分析数据,对火龙果花中必需氨基酸和药用氨基酸进行了营养学评价,阐明了火龙果花开发利用的良好前景。
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