文献类型： 中文期刊
作者： 沈恒胜 1 ; 陈君琛 1 ; 汤葆莎 1 ; 李怡彬 1 ; 吴俐 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农产品加工研究中心
关键词： 秀珍菇;生物富硒;液体培养
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 2009 年 16 卷 04 期
页码： 35-38
收录情况： 北大核心
摘要： 比较了不同采集地秀珍菇(Pleurotus geesteranus)子实体中硒含量、不同秀珍菇菌株对亚硒酸钠耐受能力和转化率,筛选富硒菌株与亚硒酸钠的最佳添加水平。结果表明,不同来源的子实体中硒含量存在差异;菌株XJ-1的耐硒能力与硒吸收转化率最高;液体培养XJ-1时,菌丝对亚硒酸钠的生理耐受敏感临界区间为3.0~5.0μg/100 mL,亚硒酸钠添加水平在1.5~3.0μg/mL时,菌丝对硒的转化水平最高。
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