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秀玉1号苦瓜日光温室栽培技术

文献类型： 中文期刊

作者： 高军 1 ; 陈龙正 1 ; 徐海 1 ; 宋波 1 ; 袁希汉 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

期刊名称： 上海蔬菜

ISSN： 1002-1469

年卷期： 2013 年 04 期

页码： 22-23

摘要： 苦瓜风味独特,营养丰富,富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等,具有清暑消热、明目解毒之功效。近年来研究证明,苦瓜皂甙具有降血糖、降血脂、抗癌、抗艾滋病、抑菌、抗氧化和增强免疫力等功效,具有较高的营养价值和医疗保健作用。尤其是近年来苦瓜茶、苦瓜粉等保健食品的开发,促进了各地区苦瓜产业的迅速发展。江苏省早春苦瓜供应主要来自山东,较长的运输距离及人工成本导致苦瓜价格居高不下。近年来,苏北地区根据当地气候特点发展了一批日光温室,尤其是宿迁地区属暖温带季风性气候,四季分明,光

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