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紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 孙健 1 ; 岳瑞雪 1 ; 钮福祥 1 ; 徐飞 1 ; 朱红 1 ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所

关键词： 紫甘薯;花青素;大孔树脂;动态吸附

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2013 年 41 卷 06 期

页码： 227-229

收录情况： 北大核心

摘要： 选取4种大孔树脂,研究它们对紫甘薯花青素的动态吸附工艺并优化工艺参数。结果表明:AB-8大孔树脂吸附性能最好,X-5次之;最优工艺参数为花青素含量1.000(D540 nm表示)、pH值3.0、恒流泵流速1 mL/min,在此条件下花青素吸附率高达99.35%。

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