文献类型： 中文期刊

作者： 张俊杰 ¹ ; 李硕 ¹ ; 崔筱 ² ; 王楠 ¹ ; 宋凯博 ² ; 刘芹 ² ; 孔维丽 ² ;

作者机构： 1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院

2.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 平菇发酵料;促生作用;鉴定;抑制作用;木霉;优势菌

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 113-119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为从平菇发酵料中分离筛选出对平菇的生长有促进作用及对木霉有抑制作用的优势菌株，从不同时期的平菇发酵料中分离出94株细菌，对分离的菌株进行平菇促进以及木霉抑制作用筛选，并对有效果的菌株进行16S rRNA基因序列分析。结果表明，24株筛选菌对黑平17具有良好的促生作用，菌株PC18促生率最高，为38.97%，属于Pseudoxanthomonas（假黄单胞菌属）。11株筛选菌对木霉有较强的抑制作用，PA6抑制率最高，为30.43%。11株筛选菌具有双重效果，其中，菌株PA6、PA13、PA15、PA17既能抑制木霉菌生长又能促进平菇黑平17生长，同时具有产生长素IAA的能力，均被鉴定为Brevibacillus（短芽孢杆菌属）。