文献类型： 中文期刊

作者： 余昌霞 ¹ ; 李正鹏 ¹ ; 赵妍 ¹ ; 查磊 ¹ ; 汪虹 ¹ ; 杨焕玲 ¹ ; 陈明杰 ¹ ; 郭倩 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

关键词： 草菇;液体菌种;配方优化;培养条件

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2020 年 36 卷 005 期

页码： 41-45

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以草菇工厂化栽培主栽品种'9715'菌株为研究对象,通过单因素及正交试验对草菇液体菌种的培养基配方进行优化,在此基础上,进一步对培养条件(培养温度、装液量、接种量、转速)进行了优化.结果表明,'草菇9715'菌株液体菌种优化的配方为:葡萄糖25 g/L,酵母浸粉4 g/L,KH2 PO41 g/L,MgSO41 g/L;最佳培养条件为:每250 mL摇瓶装液量120 mL,接种量2%,培养温度32℃,转速125 S/min.