文献类型： 中文期刊

作者： 王英 ¹ ; 周剑忠 ¹ ; 黄开红 ¹ ; 李莹 ¹ ; 单成俊 ¹ ; 张丽霞 ¹ ; 黄自苏 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 生物柴油;固定化脂肪酶;大豆油;生产工艺

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 203-206

收录情况： 北大核心

摘要： 对固定化脂肪酶催化大豆油甲酯化反应生产生物柴油的多个因素进行了研究,包括甲醇的添加方式、体系中水分含量、酶的最适用量、酶的预处理及底物预处理对生物柴油产率的影响,同时也研究了酶可高效循环利用的处理方法,为生物柴油的产业化生产提供理论依据。结果表明,以乳化8 h的大豆油为底物,固定化脂肪酶在豆油中浸泡8 h,酶用量为原料油质量的6%,温度为40℃,振荡速率为150 r/min,每隔4 h按油醇摩尔比1∶1添加甲醇1次,共3次反应12 h生物柴油转化率最高可达93.35%。每次反应后的脂肪酶用丙酮处理,可多次循环使用,9次循环使用后,催化效率仍可达84.15%。