文献类型： 中文期刊
作者： 施标 1 ; 孙志敏; 白建江; 杨瑞芳; 张小峰; 朴钟泽;
作者机构： 1.上海市农业科学院作物育种栽培研究所
关键词： 抗性淀粉;优糖米;Ⅱ型糖尿病;血糖;血脂
期刊名称： 中国粮油学报
ISSN： 1003-0174
年卷期： 2014 年 001 期
页码： 1-5,35
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 选择42例Ⅱ型糖尿病患者和10例健康人作为试验组,比较研究了高抗性淀粉含量的"优糖米"和一般稻米对Ⅱ型糖尿病人控制餐后血糖和改善糖化血红蛋白(HhAlc)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)和血清抵抗素浓度等指标的效果.研究结果表明,"优糖米"的血糖生成指数(Glycemic Index,GI)为48.53±17.94,是一种低GI食物.食用"优糖米"的Ⅱ型糖尿病人的餐后血糖值显著低于一般稻米,而且长期食用"优糖米"显著改善Ⅱ型糖尿病人的HhAlc,TG、HDL-C、LDL-C和血清抵抗素浓度也得到改善,但无统计学意义.
- 相关文献
[1]“优糖米”对Ⅱ型糖尿病人餐后血糖的影响. 施标,孙志敏,白建江,杨瑞芳,张小峰,朴钟泽. 2014
[2]以优糖米为原料的初加工产品开发研究. 杨瑞芳,朴钟泽,万常照,王亚,李刚燮,白建江. 2021
[3]高抗性淀粉稻米对GK糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响. 白建江,朱辉明,李丁鲁,朴钟泽. 2012
[4]CHO细胞源性二肽基肽酶Ⅳ抑制剂筛选模型的建立及食药用菌活性提取物筛选. 张超,杨焱,汪雯翰,樊华,颜梦秋,冯娜,张劲松. 2015
[5]四种食药用菌对糖尿病小鼠血糖的影响. 阮芳铭,赵岚,周昌艳,俞云亮,郭俊生,杨焱,贾薇,季红光,郭苗莉. 2004
[6]食药两用菌及植物对实验性糖尿病小鼠血糖的影响. 阮芳铭,赵岚,周昌艳,郭俊生,杨焱,贾薇,季红光,郭苗莉,俞云亮. 2005
[7]补充后生元对犬粪便特性、血清生化指标及粪便菌群的影响. 蔡旋,刘珊,王莹,方明棵,杨亚珍. 2024
[8]高抗性淀粉粳稻新品系稻米淀粉特性. 朱辉明,白建江,王慧,李茂柏,郝再彬,朴钟泽. 2010
[9]高抗性淀粉水稻新品种优糖稻2号的选育及其特征特性. 杨瑞芳,朴钟泽,万常照,李钢夑,龚长春,白建江. 2020
[10]‘降糖稻1号’穗部不同部位籽粒抗性淀粉含量的差异分析. 白建江,张建明,朴钟泽,方军,李刚夑,杨瑞芳. 2018
[11]应用CRISPR/Cas9系统编辑水稻SBE3基因获得高抗性淀粉水稻新品系. 白建江,张建明,朴钟泽,方军,李刚燮,王亚,杨瑞芳. 2018
[12]高抗性淀粉含量粳稻新品种'优糖稻3号'的选育. 杨瑞芳,白建江,万常照,汤剑豪,龚长春,朴钟泽. 2022
[13]优糖米熟粉的理化特性与血糖生成指数评价. 汤剑豪,白建江,万常照,朴钟泽,龚长春,徐伟琴,杨瑞芳. 2023
[14]抗生素对抗性淀粉含量测定值的影响. 朱辉明,白建江,王慧,李茂柏,郝再彬,朴钟泽. 2010
[15]分子标记辅助选择选育高抗性淀粉水稻新品种. 杨瑞芳,白建江,方军,曾威,朴钟泽,李刚燮. 2015
作者其他论文 更多>>
-
低GI杂粮重组优糖米综合品质评价体系的构建
作者：周一鸣;魏佳南;周小理;周祎;陈宏柱;杨瑞芳
关键词：杂粮重组优糖米;预估血糖生成指数;配方;品质评价
-
适宜直播优质水稻新品种'沪稻68'的选育及其特征特性
作者：白建江;汤剑豪;赵麒;万常照;杨瑞芳
关键词：粳稻;‘沪稻68’;优质;直播
-
不同比例黑木耳粉添加对优糖米熟粉冲调特性的影响
作者：杨瑞芳;汤剑豪;赵麒;刘艳芳;张怡;张顺君;郭广耀;陈宏柱;白建江
关键词：优糖米熟粉;黑木耳;冲调特性;消化特性
-
甜玉米食味品质相关性分析
作者：顾炜;于典司;杨彩霞;瞿静涛;许加波;吴鹏昊;施标;关媛;郑洪建
关键词：甜玉米;食味品质;表型分析;相关性分析
-
优质鲜食超甜玉米新品种‘沪甜16’的选育
作者：孙萍东;胡颖雄;林金元;徐声宇;关媛;于典司;顾炜;卫季辉;施标;郑洪建;况慧云;王慧
关键词：甜玉米;选育;自交系;‘沪甜16’
-
深紫灰色糯玉米籽粒花色苷组分的动态分析
作者：王晨宇;王慧;俞尧;胡颖雄;张超;黎秋莹;徐雯;张正林;孙萍东;卢有林;卫季辉;施标;卢媛;郑洪建
关键词：糯玉米;转色期;花色苷;基因表达
-
爆裂玉米分子育种研究进展
作者：于典司;顾炜;关媛;王慧;施标;郑洪建
关键词：爆裂玉米;分子标记辅助选择;分子育种;膨爆性状
