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小麦镰刀菌毒素及其发生风险研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 仇剑波 1 ; 董飞 1 ; 徐剑宏 1 ; 祭芳 1 ; 刘馨 1 ; 俞明正 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏省食品安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地

关键词： 小麦;镰刀菌毒素;风险分析;赤霉病

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2016 年 36 卷 02 期

页码： 129-135

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来,小麦赤霉病在我国小麦产区高频率流行,尤其在长江中下游、淮河流域以及黄淮南部,导致小麦中镰刀菌毒素严重污染,不仅影响小麦产量,还危害人畜健康。镰刀菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON,又称呕吐毒素)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)以及伏马毒素(FB)等,可以引起动物消化、神经、免疫以及生殖系统异常,有的还具有致癌作用。本文对我国小麦镰刀菌毒素的发生情况与影响因素进行了分析,同时对镰刀菌毒素的风险评估与防控研究的迫切性进行了探讨,以期提高人们对小麦镰刀菌毒素污染的认识,保障我国小麦产业的健康发展。

  • 相关文献

[1]我国小麦镰刀菌毒素污染发生风险分析. 董飞,徐剑宏,仇剑波,刘馨,祭芳,史建荣. 2020

[2]孢子组成对小麦赤霉病发生及毒素污染程度影响. 代程程,何灿,董飞,白青云,徐剑宏. 2025

[3]我国小麦镰刀菌毒素发生风险与管控研究进展. 史建荣. 2016

[4]粒径及取样量对小麦中主要镰刀菌毒素定量检测的影响. 董飞,王淑芳,张笑,徐剑宏,史建荣. 2020

[5]含水量、储存条件对储存期小麦中DON、NIV毒素含量变化的影响. 姚振宇,殷宪超,俞明正,董飞,祭芳,徐剑宏,史建荣. 2016

[6]小麦赤霉病抗性分子标记研究. 张旭,任丽娟,周淼平,高力,沈晓蓉,向阳海,马鸿翔,陆维忠. 2005

[7]中国小麦抗赤霉病育种的成就、问题与对策. 陆维忠,姚金保. 2001

[8]8种杀菌剂防治小麦赤霉病田间药效比较. SONG Yi-Ming,宋益民,MA Ya-Fang,马亚芳,CHEN Hui. 2012

[9]多菌灵和三唑酮混配对小麦病害的协同杀菌作用. 陆长婴,季明东,李沛元,徐润成,陈茂林. 2000

[10]小麦赤霉病抗性鉴定和新抗源筛选. 黄昌,牟建梅,刘敬阳,李斌麒,陈凤生,孟静. 2000

[11]30%多·酮可湿性粉剂防治小麦赤霉病及白粉病田间试验. 姬勇,陈太虎,付佑胜. 2008

[12]小麦抗赤霉病研究进展. 温明星,陈爱大,杨红福,曲朝喜. 2012

[13]小麦-长穗偃麦草7E抗赤霉病易位系培育. 张璐璐,陈士强,李海凤,刘慧萍,戴毅,高勇,陈建民. 2016

[14]江苏徐淮地区小麦赤霉病的发生规律及协同防控技术. 陈香华,蒋守华,熊战之,李茹,付佑胜,周长勇,汪立新,段亚冰,周明国,赵桂东. 2017

[15]小麦赤霉病生物防治研究进展. 陈文华,殷宪超,武德亮,徐剑宏,赵凤春,杨正友,史建荣. 2020

[16]傅里叶中红外光谱结合稀疏表示分类方法鉴别小麦赤霉病感染等级. 梁琨,张夏夏,丁静,徐剑宏,韩东燊,沈明霞. 2019

[17]小麦骨干亲本阿夫衍生系赤霉病抗性的关联分析. 付必胜,付黎明,吴燕,张巧凤,吴小有,蔡瑾,吴纪中,蔡士宾. 2018

[18]小麦抗赤霉病鉴定及其抗病基因的检测. 徐婷婷,王永军,狄佳春,孙苏阳,蔡士宾,汪巧玲,邹淑琼,朱银,杨欣,颜伟. 2019

[19]小麦赤霉病复配诱抗剂的初步筛选. 杨文飞,贾艳艳,顾大路,杜小凤,吴传万,钱新民,王伟中. 2018

[20]4种药剂对小麦赤霉病和白粉病的田间防治效果. 张凯,曹凯歌,刘伟中,赵桂东,付佑胜. 2019

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