文献类型： 中文期刊
作者： 陈辉东 1 ; 赵志辉 2 ; 郑修文 1 ; 杨明敏 1 ;
作者机构： 1.南京农业大学理学院
2.上海市饲料质量监督检验站
关键词： 甲醛;蛋白胨;光度分析
期刊名称： 南京农业大学学报
ISSN： 1000-2030
年卷期： 2003 年 26 卷 01 期
页码： 85-87
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在FeCl3 HCl存在条件下 ,甲醛与蛋白胨能产生紫色 ,可以定量测定微量甲醛。测定范围 0 1～ 1 0mg·L-1,回收率 95 0 8%～ 10 3 5 % ,相对标准差为 1 19% (n =6 )。与乙酰丙酮法相比 ,用该法测定水发虾仁中甲醛含量 ,全程只需 10min ,具有简单、快速、灵敏度高、使用试剂少等优点 ,适合现场检测
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