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辐照保鲜处理引发河虾中氯霉素降解效应研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘春泉 1 ; 赵永富 1 ; 朱佳廷 1 ; 马金龙 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

2.安徽农业大学

关键词： 氯霉素;辐照;高效液相色谱;河虾;降解

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 110-112

收录情况： 北大核心

摘要： 辐照在提高水产品卫生品质的同时 ,还会引发诸如氯霉素降解等附加效应。本研究利用6 0 Coγ射线辐照氯霉素溶液和氯霉素含量较高的河虾 ,结果表明 :辐照剂量 2～ 3kGy可使低浓度氯霉素溶液 (0 .1mg L)降解到仪器检测限以下 ,采用 4kGy的辐照剂量可使氯霉素含量较高的河虾中的氯霉素残留量减少 5 0 %。

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