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• 传统客家绿茶在连续化生产线加工过程中主要品质成分的变化趋势研究

  作者：乔小燕;饶幸霞;黄国资;黄秀新;丘亮伟;黄海英;陈栋

  关键词：客家炒青绿茶;半连续化生产线;加工工序;品质成分

• “二炒”温度对传统客家炒青绿茶品质特征的影响

  作者：乔小燕;黄秀新;黄国资;丘亮伟;黄海英;王秋霜;陈栋

  关键词：客家炒青绿茶;二炒;温度;品质

• 连续化生产线加工过程中客家炒青绿茶主要品质成分的变化

  作者：乔小燕;黄国资;王秋霜;饶幸霞;黄秀新

  关键词：客家炒青绿茶;连续化生产线;品质成分

• 广东英德红茶代表产品的香气成分鉴定研究

  作者：王秋霜;吴华玲;陈栋;许勇泉;尹军峰;黄国资

  关键词：英德红茶;香气;顶空固相微萃取法;气质联用分析

• 广东陈香茶质量安全性评价与分析

  作者：王秋霜;陈栋;黄国资

  关键词：广东陈香茶;品质;安全性

• 广东陈香茶渥堆发酵过程中优势微生物群系的演变

  作者：方祥;陈株;李晶晶;赵超艺;李斌;黄国资

  关键词：广东陈香茶;微生物群系;渥堆发酵;含水量

• 陈香茶品质安全性评价与分析

  作者：陈栋;王秋霜;卓敏;黄国资;吴华玲

  关键词：陈香茶;品质;安全性