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浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控模式

文献类型： 中文期刊

作者： 李锐 1 ; 袁玉伟 1 ; 钱鸣蓉 1 ; 肖英平 1 ; 汪建妹 1 ; 吉小凤 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

关键词： 蜂蜜;风险管控;质量安全;模式

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 1703-1704

摘要： 浙江省是中国养蜂大省,蜂蜜生产和出口量长期稳居全国前列,但同时浙江省蜂产业也面临市场低端、蜂农老龄化、质量安全等困境。本文结合正在开展的浙江省蜂产品全产业链安全风险管控研究,以浙江省蜂蜜标准化、安全化生产技术为主线,结合国家农产品质量安全领域的最新要求,提出浙江省蜂蜜全产业链安全风险管控的模式,并在浙江省建立的示范区得到良好的实践应用。

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