作者其他论文 更多>>

• 沼泽红假单胞菌的生物学功能及其在水产养殖中的研究进展

  作者：郑杰秋;邢东旭;李庆荣;黎尔纳;符兵;廖森泰;邹宇晓;周东来

  关键词：沼泽红假单胞菌;水产养殖;水体净化;促生长;免疫增强

• TGase酶促对蚕蛹蛋白肽组分的鲜味增强作用及伴生危害物分析

  作者：杨秋智;钟赛意;王思远;王卫飞;罗东辉;田文礼;方晓明;李伟欣;穆利霞;邹宇晓

  关键词：蚕蛹蛋白肽组分;糖基化;鲜味;转谷氨酰胺酶

• 桑椹低聚糖制备工艺优化及其抗氧化活性

  作者：覃军瑶;周东来;邹宇晓;杨琼;温棚;王弘;黎尔纳

  关键词：桑椹;低聚糖;α-葡萄糖苷酶抑制率;工艺优化;抗氧化

• 响应面法优化蚕蛹发酵工艺及其产物呈味特性研究

  作者：覃芳丽;王思远;邹宇晓;黎尔纳;穆利霞;李庆荣

  关键词：蚕蛹;发酵;工艺优化;呈味物质;鲜味

• 桑叶酚类化合物抑制脂肪酶的作用机制及构效关系

  作者：梅春莹;李倩;刘凡;邢东旭;邹宇晓

  关键词：酚类化合物;脂肪酶;相互作用;分子对接

• 桑枝低聚糖微胶囊防龋效果体外评价

  作者：李仕培;朱巧玲;李倩;邢东旭;邹宇晓;王弘;黎尔纳

  关键词：桑枝低聚糖;变异链球菌;生物膜模型;防龋;体外评价

• 桑树资源功能性饲料开发的研究进展

  作者：李仕培;黎尔纳;周东来;廖森泰;邹宇晓;王弘

  关键词：桑树资源;饲用价值;抗营养因子;发酵技术;功能饲料