文献类型： 中文期刊

作者： 董浩然 ¹ ; 李玉 ¹ ; 姜宁 ¹ ; 李正鹏 ¹ ; 李巧珍 ¹ ; 刘四海 ² ; 周峰 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

2.河南金海生物科技有限公司

关键词： 香菇;苹果木;液体菌种;培养料配方

期刊名称： 上海蔬菜

ISSN： 1002-1469

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 70-73

摘要： 为评估苹果木作栽培料工厂化培育香菇的可行性,作者研究了不同配方栽培料对菌丝满袋时间、蕾数、单菇质量、产量的影响.试验结果表明,苹果木可作香菇液体菌种栽培香菇的原料.用配方1(栎木40%,苹果木40%,麸皮19%,石膏1%)和配方2(苹果木80%,麸皮19%,石膏1%)作栽培料生产香菇,菌丝满袋时间分别为33.0d、32.7d,分别较配方3(ck)缩短了 4.35%和5.22%;单棒总蕾数分别为48.50个和47.29个,分别较配方3(ck)增加31.79%和28.51%.其中,用配方1作栽培料单棒3潮菇总产量为789.79 g,生物转化率为64.69%,显著高于配方2;用配方2作栽培料生产香菇,产量集中于第一潮,可用于菌棒出口.