文献类型： 中文期刊

作者： 江星 ¹ ; 陈立侨 ¹ ; 孙盛明 ¹ ; 李二超 ¹ ; 黄艳青 ² ; 唐伯平 ³ ;

作者机构： 1.华东师范大学生命科学学院

2.中国水产科学研究院东海水产研究所

3.江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室

关键词： 中华绒螯蟹;表观消化率;蛋白质;能量

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2013 年 35 卷 02 期

页码： 209-216

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 使用氧化钇作为指示剂,按照"70%基础饲料+30%实验原料"的原则配制实验饲料,测定了中华绒螯蟹Eriocheir sinensis(63.72±1.67 g)对鱼粉、血粉、水解羽毛粉、肉粉、虾粉、肉骨粉、玉米蛋白粉、棉粕、花生粕和精米糠共10种大宗饲料原料的粗蛋白,能量和必需氨基酸的表观消化率。结果表明,除水解羽毛粉和肉骨粉外,中华绒螯蟹对动物性蛋白源的粗蛋白和能量表观消化率比植物性蛋白源要高,蛋白消化率:血粉>虾粉>鱼粉>肉粉>棉粕>花生粕>精米糠>玉米蛋白粉>水解羽毛粉>肉骨粉;能量消化率:血粉>肉粉>虾粉>花生粕>鱼粉>水解羽毛粉>玉米蛋白粉>肉骨粉>棉粕>精米糠。氨基酸的表观消化率(除了肉粉和精米糠)基本与对蛋白质的表观消化率的变化趋势相似。综合以上,血粉、肉粉、虾粉、花生粕、棉粕和精米糠可作为中华绒螯蟹配合饲料的选择蛋白源。相比之下,中华绒螯蟹对肉骨粉、水解羽毛粉和玉米蛋白粉的消化利用率较低,在生产中应谨慎使用。